工作忙了一整天，快到下班時刻不免會感覺飢腸轆轆，通常鬆餅、糕點、麵包這些下午茶常見的選擇，是熱量密度很高的食物，一不小心就吃太多熱量，造成體重逐年上升，健檢紅字也越來越多！為了避免這樣的健康問題發生，我們整理出三個挑選下午茶的原則，快一起看下去吧!

原則一:熱量不超過150-200大卡

下午茶的時間點通常離晚餐很近，為了避免影響到正餐的食慾，選擇的時候盡量以150-200大卡以內的點心為主，才不容易造成整日熱量攝取過量的問題。

原則二:選擇低蛋白的食物

腎友為了執行低蛋白飲食，每日的豆魚蛋肉類份數有比較嚴格的限制，如果在下午茶把份數吃掉了，正餐就可能沒有辦法吃到肉，可能會讓飲食控制執行起來更困難，因此，腎友的下午茶選擇就要調整成低蛋白點心比較適合。

但是低蛋白點心的蛋白質含量很低，有些人會想問這樣是不是會更容易餓?其實除了蛋白質以外，我們也可以透過"油脂"、"纖維"來達到這些效果，原本對於一般人建議要盡量少吃的油脂，反而在腎友身上是很重要的，不僅可以增加飽足感，更是腎友很重要的熱量來源。

原則三:能滿足心理、生理的選擇

最後也要注意下午茶的選是是要可以滿足心理、生理的，才不會吃完之後，又開始找其他零食、餅乾來吃。

 

善用低蛋白點心特輯 讓低蛋白飲食更確實

低蛋白點心對於腎友來說，不僅僅是用來減緩下午時刻的飢餓感，更是執行低蛋白飲食成功的關鍵，因為除了控制蛋白質的攝取以外，低蛋白飲食也要吃到足夠的熱量，才能達到減緩腎臟功能的惡化功效。下方舉例一道低蛋白點心給大家參考，如果想獲得更多低蛋白點心食譜，也可以點擊下方連結去參加義賣活動喔!

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步驟:
1. 地瓜去皮切塊，蒸熟後加入奶油，搗成泥備用。
2. 杏鮑菇與蘋果切丁預備、老薑切絲；醬油膏加水拌勻攪散。
4. 生核桃放入烤箱烘烤約3分鐘，完成後取出並壓碎。
5. 熱鍋，倒入橄欖油並加入老薑爆香。
6. 待香氣散發後加入杏鮑菇拌炒。
7. 杏鮑菇微軟時，倒入醬油膏、蘋果丁、九層塔一同悶煮，最後將醬汁收乾即可起鍋。
8. 將碎核桃粒混入地瓜泥中均勻混合。
9. 將核桃地瓜泥均勻地塗抹在蘇打餅乾上，再鋪灑上三杯蘋果杏鮑菇，即完成一道簡單又可口的台式小點心！