基金會於9月25日星期日遠赴高雄國際會議中心舉辦腎臟病篩檢暨衛教講座，本活動由本會與財團法人高雄市佛光腎臟關懷協會、衛福部雙和醫院共同主辦，獲高雄地區民眾踴躍參加。而此次篩檢後的衛教講座由本會特聘阮綜合醫院腎臟科主任林正浩醫師與高雄醫學大學附設中和紀醫院黃泰傑營養師主講，其精彩內容獲與會民會民眾同聲叫好，讓本場高雄活動成功圓滿達陣。
活動前一天，本會即先行南下高雄勘查與佈置會場，以便以最便捷的動線為高雄民眾提供最佳服務。而星期日當天一早，高雄民眾便起個大早來到會場，大家依序按照工作人員引導完成了身高、體重、血壓、抽血、驗尿等關卡，雖然現場人潮眾多，卻展現守法守時與耐心等候的精神，整個篩檢流程在繁忙中順利於9點半告一段落，準時開啟接下來的兩場講座。
第一場講座首先由阮綜合醫院腎臟科主任林正浩醫師主講「高血脂症與腎臟病」，林醫師為民眾簡單講解相關名詞，如血脂質、脂蛋白後，便進入油脂的生理功能、體脂質的種類、膽固醇的功能、來源與合成方式，並解釋低密度脂蛋白為壞的膽固醇，會堆積於動脈血管中，使血管變窄，而好得膽固醇指的是高密度脂蛋白，是血管的清道夫，可降低罹患冠狀動脈心臟疾病之機率。接著他解釋血脂異常的定義指的是血中膽固醇與三酸甘油脂過高，告訴大家高脂血症的治療分為非藥物療法（飲食治療、減重、戒煙與加強運動）與藥物療法。之後林醫師便開始教導大家高三酸甘油酯血症的飲食原則和高膽固醇血症的飲食原則，要加強減少飽和脂肪酸及膽固醇攝取，考慮加入植物性固醇和增加纖維的攝取，另外告訴大家控制體重可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度，因此他強調應平日多運動，凡是有節奏、全身性、長時間、且強度不太高的運動都是理想的有氧運動，每週至少要從事三到四天有氧運動，另外控制熱量的攝取亦相當重要。在將近1小時的分享中，林醫師將高血症等相關議題以淺顯易懂的方式讓大家明瞭，非常生動與精彩！
接著第二場講座由高雄醫學大學附設中和紀醫院黃泰傑營養師主講「戰勝油脂」，他強調心血管疾病與血脂肪有密切的相關，故將膽固醇及三酸甘油脂控制在理想範圍很重要，而控制的方法則應避免富含飽和性脂肪的食物，如肥皮、梅花肉、三層肉….等，另亦應避免反式脂肪的食物，如固體(氫化)植物油、奶精、酥油….等。而高膽固醇的食物亦應避免，高膽固醇的食物常會伴隨高飽和脂酸，避免飽和脂肪的攝取更重要，應避免食用內臟類如腦、肚、腸、肝、腎、心….等部位。接著他分享了選用富含單元/多元不飽和脂肪的烹調用油，如葵花油、菜籽油、橄欖油、花生油、紅花籽油、苦茶油、葡萄籽油都是好的選擇，也要選用富含纖維質及可溶性纖維含量高的食物，如 未加工乾豆類、蔬菜、適量水果（枸櫞類水果）及全榖類、燕麥、海藻膠類。最後他強調大家應該調整生活型態，應多運動，戒菸、戒酒。最後他總結表示重視飲食中的飽和脂肪酸比重視膽固醇更重要、要吃食物不要吃食品、買食品時一定要看食物成分和營養標示的飽和脂肪酸、反式脂肪酸、糖、鈉等、過多的糖會轉變為脂肪…. 。黃泰傑營養師在整場講座中以活潑有趣的方式與大家分享，民眾亦積極提問，求知與熱情的態度，讓整場講座互動相當熱絡！最後這場高雄活動在本會吳苡璉衛教師的有獎徵答中順利落幕，高雄的朋友，我們相約明年見囉！
