財團法人腎臟病防治基金會獲文曄科技股份有限公司邀約，分享健康養生愛腎護腎議題，因此基金會乃於105年5月27日星期五前往該公司舉行講座。本次講座的講師分別由林口長庚紀念醫院臨床毒物科的譚敦慈護理師與基金會吳苡璉衛教師擔綱主講，主題則為「食在安心健康腎利」，講座於下午一時三十分展開，並圓滿於三點結束。
該場講座由譚老師先行開講，譚老師過去曾伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年，除了醫學專業外，對於如何維護自身與家人健康更是用心，目前亦擔任腎臟病防治基金會無給職顧問，她相當樂於分享如何從日常生活中建立保護身體機制。譚老師首先分享的是「水」，大家都知道水對身體的重要性，但卻鮮少去注意應喝多少水、喝什麼水、怎麼喝最健康？譚老師提醒與會聽眾，一天應喝2000cc的水，且最好的水就是煮沸過的白開水，沒必要買市面上的酸性水、鹼性水、礦泉水，因為市售水中所額外添加的營養素其實是非必要的，而山泉水也因難確保水源有無遭受汙染，所以簡單地喝水才是確保健康之源。且提醒大家每天應喝足夠的水，才能稀釋體內有害物質，加速腎臟與肝臟的排毒效率！
接著，譚老師分享糖份攝取對人體的影響，她提醒大家，口渴時以飲料來替代水分攝取，是非常不健康的方式，且市面上的含糖飲料，大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，且即使標榜「微糖」，例如微糖梅子綠茶的含糖量都還高達10顆方糖！而食用這些飲料，會增加罹患脂肪肝、高血脂、痛風、失智、癌症….等風險，也會增加孩童誘發心臟病的風險，所以唯有簡單地喝水，才是確保身體建單的不二法門！另外，譚老師亦談到如何建立正確的飲食習慣，利如台灣的溫度與濕度容易使食材滋生黃麴毒素，故她熱心地與大家分享如何保持食材新鮮的方法，並建議自己帶便當，因為外食所使用的塑膠袋、碗盤，只要吃一餐，塑化劑就會超標，所以自製便當且慎選容器才能減少外食所遭遇的風險。
最後譚老師呼籲應多運動，避免肥胖上身，根據統計，台灣國人體重過重或肥胖的態勢呈現直線上升趨勢，男性有半數體重過重或肥胖，女性則有三分之一，孩童則有四分之一，而肥胖所造成的疾病除了三高外，還會引發心臟病、腦血管疾病、痛風、關節炎、脂肪肝、…等等許多慢性病，甚至許多癌症也和肥胖有關。故譚老師特別帶領與會聽眾作簡單的伸展運動，提醒大家運動可增加身體代謝，維持正常體重，確保身體健康。
本場講座的後半段則由腎臟病防治基金會的吳苡璉衛教師分享腎臟病防治方法，教導大家如何愛腎護腎、並分享六個小秘訣，包含建立健康生活型態、正確的飲食習慣、用藥知識與勿信偏方草藥….等，並告訴大家其實日常生活中只要稍加注意，維持腎臟健康並非難事！
本場健康講座為基金會與企業合辦的第一場活動，在為時一個小時半的演講中，大家認真聽講的態度，令人感受到現代人對健康的追求是如此地殷切，因此日後基金會將會多與企業合作辦理類似講座，以更多元的面向推廣會務，讓更多人因基金會的活動而受益！
