新北市蘆洲區公所舉辦的新北市蘆洲區105年度營造友善城鄉環境之「健康環境無毒化」系列宣導活動第二場，於今天8月9日上午10至12時在區公所7樓大禮堂登場。區公所希望藉由此系列講座，建立民眾護衛自身健康與共同營造無毒環境的目的。主講人分別由本基金會顧問暨林口長庚毒物科護理師譚敦慈及吳苡璉衛教師擔任。
譚敦慈老師主講的議題為「食的安心‧食的健康」，她從烹飪食具、蔬果採買、生鮮肉品選購、蔬果保存、肉品保存以及烹飪技巧等，教導民眾如何才能吃得安心又健康。譚老師的講述淺顯易懂，且非常的生動，獲現場200多民聽眾熱烈喝采。
接下來由基金會吳苡璉衛教師主講「愛腎護腎一起來」。衛教師除說明腎臟構造、功能外，著重於慢性腎臟病的介紹，告知現場聽眾若是有三高問題（高血壓、高血脂與高血糖），就是腎臟病的高危險群，自身務必提高警覺，而定期接受抽血驗尿的篩檢，則是早期發現慢性腎臟病的不二法門。另外，平日亦可自我檢測，若有「泡、水、高、貧、倦」」的症狀，則應該至醫療院所作進一步的檢查，才能確保不受腎臟病襲擊，或獲得早期治療的黃金時機。
另外，衛教師鑒於飲食習慣為腎臟病的隱形殺手，故她另外分享了應如何建立正確的飲食習慣，應該拒絕垃圾食物，避免高油脂、高溫爆炒和油炸等食物，應多食用水溶性纖維食物如燕麥、豆類、蔬菜和水果、海藻類....等食品。另外，正確用藥知識亦是保護腎臟的方法之一，故她特別強調勿聽信偏方草藥等誇大不實的療效，畢竟你所吃進去的食物藥品等最終產物，會經由腎臟來排泄，你所食用的有害物質愈多，對腎臟的傷害愈大，不可不慎啊！
在本場講座之中，衛教師亦特別提醒民眾，肥胖以及腰圍過大是慢性腎臟病病人罹患心血管疾病及死亡的危險因子，故她亦教導大家如何量測腰圍與計算BMI等相關方法。此場為時2小時的課程多元而豐富，讓與會民眾收穫滿滿，並順利於中午12時圓滿結束。
