2017年的第一場國小學童健康講座於2月22日展開，本會為使本計畫課程內容更多元，讓國小學童吸收更多健康概念，並建立正確的生活習慣，特聘請腎臟專科營養師－現任C&C Studio營養師的實驗廚房執行長陳芊穎營養師，親赴新北市三峽區的建安國小，擔任這一場衛教講座的講師。
陳營養師為學童準備的議題為「兒童營養成長－選對方法，輕鬆保持健康體位」，她表示由於不健康的飲食習慣與缺乏運動，導致目前台灣國小學童肥胖率高達30.4％，眾所周知，肥胖不但為疾病來源的危險因子，更是學童無法長高的因素之一，因此在學童階段為其建立正確的飲食與運動習慣，是相當重要的一項議題！
陳營養師表示，要建立正確的飲食習慣，要先了解自己吃的是什麼？因此她教導學童認識一日飲食建議量，她並殷殷囑咐學童建立每餐黃金比例321的飲食方式，亦即3份的全穀根莖類、2份的蔬菜類、1份的豆魚肉蛋類，且每天應食用2份的水果類與2份的低脂奶類。
介紹完基礎的食物營養之後，營養師接著告訴小朋友貪食的後果，比如喝含糖飲料會影響身高，例如體重約20公斤的國小學童，每日若飲用一杯全糖（50公克）飲料，生長激素分泌會停止2小時，又如一杯珍珠奶茶的熱量約為550大卡，必須跑操場43圈才能消耗掉，至於小朋友最愛的速食店套餐，熱量約為840卡，則需要跑操場65圈才能消耗掉，在場小朋友聽到後，無不驚呼連連！
最後這場國小衛教，在營養師致贈本會所準備的小禮物給小朋友後，成功圓滿結束。今年度的國小衛教場次以兒童營養為開場，為小朋友提供更切合需求的健康概念，真是相當成功的一場活動，在此特別感謝陳芊穎營養師的配合，謝謝！
