我們有幸應立心慈善基金會的邀請，前往萬華龍山老人服務照顧中心，為照服員上課，談談腎臟病與慢性腎臟病飲食該注意的事項。當我們步入教室，被100多位照服員熱情地歡迎，一掃早起的疲憊，帶來精神與活力。
踴躍參與的氛圍
在講習的過程中，當DoDo營養師提出問題時，照服員們總是踴躍舉手回答問題，顯示出他們的積極。當講解如何正確測量體重和腰圍時，有好幾組人願意站出來示範，更可以看到大家在紙上寫下筆記，認真聽講的神情。
課程深度的挑戰
有別於上半堂的腎臟基礎知識，下半堂的課程更加深入，涉及慢性腎臟病的飲食照護，但大家依然努力保持專注。我們談了低蛋白飲食原則、蛋白質的攝取、調味料的應用。大家不愧是照服員，對調味料的問題特別注意，列舉了許多選項來詢問DoDo營養師是否可以使用。
謝謝熱情參與的照服員們，在課堂上和我們互相交流，也更讓我們了解他們關注的是哪些部分，未來在講習上可以更加深化！
