113年9月12日我們來到了文山區進行演講，承翰營養師在講座中全面介紹了腎臟的基本功能及其對健康的重要性，幫助大家深入了解這個重要器官如何影響整體健康。他解釋了腎臟在調控血壓、平衡電解質、排除廢物和製造尿液方面的重要角色，並詳細說明腎臟功能異常可能導致的症狀，例如水腫、貧血和倦怠感。
也特別強調定期健康檢查的重要性，因為腎臟疾病的初期症狀通常不明顯，只有透過持續三個月以上的異常指標才能確認是否患有慢性腎臟病。他提醒大家，早期發現並採取適當的措施，不僅能延緩疾病的進展，還能有效預防併發症。
此外，承翰營養師強調健康生活方式對腎臟保健的巨大影響，特別是在飲食和運動方面。他以「我的餐盤」為例，建議每日均衡攝取蔬菜、水果、蛋白質和全穀類食物，並指出進食的順序對血糖穩定的重要性，例如：在吃飯時，先攝取蔬菜，再吃蛋白質類食物，最後才進食主食，如此可以減緩血糖的快速上升。也提到控制體重與腰圍對降低代謝症候群和心血管疾病風險的重要性，並鼓勵養成規律運動的習慣，每週進行中等強度的有氧運動150分鐘。同時，他提醒大家要多喝水、不憋尿、不亂吃藥，並透過攝取多樣的七彩蔬果來補充多種營養素。希望透過這些簡單易懂的內容，讓長者們都能夠輕鬆的了解，並且在生活中落實。
