在雲林的第三所國小，我們來到宏崙國小，是一所結合自然生態與中草藥特色的學校，同時也是一座多元發展的學校，在木球、武術、語文、繪畫等方面都有優異成績，我們進校後就能感受到學生的活潑。
吳苡璉衛教師帶學生認識腎臟的功能，她說腎臟會幫助身體排掉每天產生的廢物，還會把多餘的水分排出，變成尿液。她用「考試分數」來比喻腎臟功能——60 分算及格。比方說，腎絲球過濾率 80 分的人，腎臟功能比 40 分的人好。她還教了「雞生蛋」口訣，讓大家知道檢查腎臟要看兩件事：腎絲球過濾率和尿蛋白有沒有超標。她也解釋，有些人的腎臟幾乎沒有功能時，就需要靠透析的方式，把身體裡的廢物和多餘水分排掉，才能維持身體的運作。
而保護腎臟的一個方法，就是均衡飲食。我們讓小朋友將食物貼紙貼到六大類房屋裡，認識不同食物。小朋友驚呼，原來酪梨是油脂類、大番茄是蔬菜類，從認識食物開始，就能建立正確的飲食觀念。Dodo 營養師還講解飲食中很重要的一部分——鹽分。他教大家用天然辛香料，例如蔥、薑、蒜，讓食物更好吃，同時使用更少的鹽分。小朋友們還學著看營養標示，驚訝地發現，一碗泡麵的鹽分竟然這麼高！
就這樣，我們從認識腎臟到學會健康飲食，讓小朋友了解日常生活中如何照顧自己的腎臟。
